09 May Sarquella a la vanguardia

Embutidos Sarquella, dedicada a la fabricación de embutidos cocidos y fumados de cerdo y pavo, se ha hecho un lugar al mundo de la hostelería de países turísticos europeos como Grecia y Malta. «No se trata de una estrategia basada únicamente en el precio, sino al ofrecer productos por hostelería de calidad», afirma el gerente Rafel Sarquella.

La firma, con más de 40 años de historia, produce más de 3 millones de kilos anuales. El 90% se vende todavía en el territorio español, tanto en hostelería como al comercio tradicional. Pero la compañía prevé aumentar significativamente las cifras de venta en los mercados extranjeros: en Grecia, espera crecer un 25% y en Chile, otro país donde exporta, un 200%. En Bulgaria o Polonia, donde también ha entrado, prevé consolidarse.